西南大学专业有教育学、心理学、农学、特种经济动物饲养(蚕学)、食品科学与工程、生物科学、植物保护、蚕学、数学与应用数学、园艺、历史学、化学、农林经济管理、语言文学、物理学、动物医学、农业资源与环境、思想政治教育、英语,心理学、农学、食品科学与工程、生物科学、植物保护、蚕学、数学与应用数学、园艺等。
西南大学的专业有:
教育学,音乐教育,地理科学,物理学,数学与应用数学,汉语言文学,动物医学,动物科学,园林学,园林园艺,水产养殖,农业经济管理,食品科学与加工,等等。
西南大学有德语、地理科学、俄语、法学、汉语言文学、历史学、思想政治教育、特殊教育、心理学、学前教育、英语、马克思主义理论等专业