目前，上海到广州的火车并没有全部停运，但由于新冠肺炎疫情的影响和防控措施，部分列车可能会有调整或暂停运行。具体情况还需要根据实际情况而定。下面就近期上海到广州火车调整和停运情况进行详细解答。
首先，由于上海和广州均是新冠肺炎疫情较为严重的城市，为了防止疫情的扩散，火车站和相关部门采取了一系列措施。比如对进站旅客进行体温检测、核酸检测、信息登记等，对体温超标或疑似病例进行隔离和处理。这些措施虽然有助于疫情的防控，但也不可避免地对火车的运行造成了一定的影响。
其次，从近期的情况来看，上海到广州的高铁和动车基本没有受到影响，仍然按照正常时刻表运行。但是部分普速列车可能会有一些调整和停运。比如由于春运人流量减少，一些普速列车暂停运行或调整为加班车。此外，火车站和政府部门也会根据疫情动态和旅客需求情况及时做出相应的调整。
最后，建议广大旅客提前关注火车调整和停运情况，以免因为情况变化导致行程受阻。可以通过铁路12306、火车站售票窗口、客服电话等渠道进行查询和咨询。同时，也要做好个人防护措施，如佩戴口罩、勤洗手、避免扎堆等，保护自己和他人的健康安全。
