从杭州南站到西湖，最便捷的方式是乘坐地铁1号线，但该线路的终点站还是需要乘坐公交或步行到达西湖。具体路线如下：
乘坐地铁1号线：杭州南站乘坐地铁1号线（地铁口位于杭州南站3B出口），在龙翔桥站下车（需乘坐8站），然后出站后步行至义蓬街口，转乘公交K7路，到达龙井茶叶村（西湖风景区景点之一）或断桥。龙井茶叶村离西湖仅有1公里左右的距离，可以步行到达；而断桥则需要继续乘坐公交或步行前往。
乘坐公交：杭州南站乘坐公交机场大巴（机场大巴在南站停车场），在武林广场下车，然后转乘公交K7路或K596路，到达龙井茶叶村或断桥。
步行：建议不要步行前往，因为路途较远，不仅浪费时间，还有可能迷路。
总的来说，乘坐地铁1号线再转乘公交或乘坐机场大巴后转乘公交，是从杭州南站到达西湖最便捷的方式，而步行路线较为复杂且耗时。
