高铁一小时可以跑的公里数是取决于高铁的最高时速的。一般来说，现代高铁的最高时速可以达到350公里以上，因此高铁一小时可以跑的公里数最少是350公里。但是高铁的最高时速和每次运行的路线、运行时间、以及停靠站等因素有关，可能会有所不同。
高铁是一种高速列车，并且是目前世界上速度最快、技术最先进的铁路交通工具之一。目前世界上最快的高铁是中国研发的“复兴号”，最高时速可达400公里，成为世界上首个商业化运行的最高速度达到400公里的铁路车辆。
由于高铁运行速度快，具有快捷、安全、舒适、环保等诸多优点，深受人们的青睐，广泛运用于城际交通和旅游出行，大大缩短了人们的出行时间。特别是在经济发达地区，如中国南方、江浙沪等地，高铁逐渐成为其地区的重要交通口和经济支柱。
总之，高铁一小时可以跑的公里数取决于其最高时速，一般来说为350公里以上，但是具体跑多少公里还要考虑其他因素。而高铁之所以备受追捧，是因为其高速、高效、环保等优势优于其他交通方式，为人们的出行带来了极大的便利和好处。
