徐州到北京的火车票可以提前30天开始购买。由于车站及时动态调整，不同类型的列车，在不同的时间以及不同的折扣力度下会有不同的余票情况，购买时间也会有所不同。
一般建议提前一个月左右购买车票，这样能够尽可能抢到有限的预售票。更换乘意愿比较强的旅客也可以提前多购买一些车票，由于节假日出行高峰期，车票可能比较难以抢到。
如果是紧急需求，可以在12306网站或APP上查看当日余票情况，然后在铁路窗口或代售点现场购票，不过要注意的是，火车票的销售时间一般是每天早上6点起，下午11点半结束。因此，如果需要临时购买车票，一定要注意时间和地点。
总之，徐州到北京的火车票购买需要提前规划，按旅行计划提前购买车票是最佳的选择。当然，选择高铁等较快的车次，或者调整出行日期，也可以增加订票成功的机会。
