南京到扬州如果不走高速，可以选择走国道宁扬公路或京杭大运河。其中，宁扬公路全长约107公里，沿途可欣赏到江苏的美景，包括湖泊、古城、小镇等，也有不少的美食可以品尝。而走京杭大运河，则可以领略到水上运输的魅力，欣赏到运河两岸的风景和建筑。
首先，宁扬公路是连接南京和扬州的一条重要公路，也是游客出行的主要路线。从南京出发，经过江宁区、六合区、天宁区等地，最终抵达位于扬州市广陵区的目的地。这条公路全程比较平坦，且宽度较宽，不少车辆选择在这里行驶。沿途还有一些著名的景点，如南京静海寺、赤壁之战纪念馆、扬州大明寺等。其中，静海寺是南京比较有名的古刹之一，寺内有大殿、藏经楼和钟楼等建筑，是一处旅游胜地。而赤壁之战纪念馆则向游客讲解了三国时期的历史故事，也为广大爱好三国的游客提供了一次难忘的体验。若到了扬州后，游客还可以去扬州大明寺拜佛、参观博物馆等。
其次，京杭大运河历史悠久，是中国古代灌溉名工程之一。走运河既可以欣赏到沿途的风景，又可以体验到水上旅游的乐趣。从南京出发，可以选择在河西码头或洪武大桥码头购买门票，然后乘坐游船沿着河道缓缓前行。一路上可以看到不同的沿岸景色，如风景秀美的秦淮河畔、特色明显的古镇建筑、堆满货物的码头区等。在旅行途中，还可以品尝到沿途的小吃，包括江南小笼、糖葫芦等。到了扬州后，就可以选择前往瘦西湖、个园等景点游玩。
总的来说，南京到扬州不走高速可以选择宁扬公路或京杭大运河，这两条路线充满了不同的景致和文化魅力。如果想要真正感受江苏的美景和人情味，不妨选择不走高速的出行方式，走走路、坐坐船，品尝江苏地道的小吃，体验江南水乡的特有魅力。
