是的，从大连到烟台的船票中，有儿童票可供选择，这对于有孩子的家庭来说无疑是一大福音。对于大多数船公司来说，儿童票通常会有一定的优惠。
那么，什么样的儿童才适用于儿童票呢？一般情况下，船公司会规定儿童票的适用范围。大多数船公司会将年龄在2岁至12岁之间的儿童认定为儿童，并会对这一年龄段的乘客提供儿童票。对于年龄小于2岁的婴幼儿，船公司通常会要求家长购买成人票或付费给他们一个座位。而对于年龄大于12岁的儿童，则需要购买成人票。
此外，儿童票通常都有一定的优惠，具体优惠标准可能会因不同船公司而异。有些公司可能会将优惠的幅度定为成人票的一半或者是七折，而有些公司则会根据孩子的年龄和身高等因素来进行优惠。当然，不同船公司的优惠标准可能也会随时更改，请在购买票时注意查看相关规定。
另外，在购买儿童票时，请记得带上孩子的有效证件。尽管不少船公司在儿童票的购买和使用方面并没有过多的要求，但是有些船公司可能会要求家长在购买票时出示孩子的身份证明。因此，在购买前请先了解相关标准，以免出现诸如“证件不全”等问题导致无法顺利登船的情况出现。
综上所述，从大连到烟台的船票中，有儿童票可供选择。在购买船票前，需要先了解船公司对于儿童票的具体规定和优惠标准，并在购票时带上孩子的有效证件，以免出现相关问题。
